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台灣人是世界上工時數一數二常的民族，「血汗」、「賣肝」更是大家時常拿來無奈揶揄的寫照。台灣人一年平均工作2200個小時，比日本和美國多出20％，更是比德國高出35％，這樣的高時數還在去年上了CNN新聞。這樣高壓的環境和過勞，首當其衝的就是我們的肝臟。肝不好，皮膚的狀況也不好，臉上長小疹子也多半是這個原因。熬夜的族群是爆肝的高危險群：昏昏欲睡，哈欠連連，頭痛，黑眼圈，免疫力下降，容易感冒…飲食習慣不良好或是應酬更會加重肝的負擔。除了改善生活習慣外，如何攝取保肝食物也相當重要。
要保肝，朝鮮薊絕對是你的好戰友。其萃取物是治療肝臟疾病、高膽固醇等的天然植物製劑，能促進肝臟復原、減少毒害物質及自由基對肝臟的傷害，其中的洋薊酸及咖啡奎寧酸是保護肝臟的重要有效成分。而
現代的研究也已經確定朝鮮薊能促進膽汁分泌並改善消化功能，特別是有助於脂肪的代謝。促進脂肪代謝的作用除了有助改善脂肪肝，也顯示朝鮮薊保護肝臟的功效。但除了朝鮮薊外，還有哪些食物也是顧肝好幫手呢？小編今天要來為大家介紹的是日常生活中常見的保肝食物，不用怕麻煩，簡單輕鬆就可以從三餐飲食中攝取到這些保肝食物了。
保肝食物1.綠豆、薏仁：具有清熱和調節水分的功效
保肝食物2. 紅豆、四神湯：皆具有調節水分的功能
保肝食物3. 紅棗：紅棗可抑制B型肝炎病毒活性的作用，還有保眼的功效喔
保肝食物4. 蛤蜊、小黃瓜、洋菇：具有清熱和調節水分的功效
保肝食物5. 牛蒡：可以減少酒精性肝炎的傷害
保肝食物6. 綠茶：綠茶當中的茶多酚可以幫助排毒
保肝食物7. 山藥：山藥具有抗氧化等多重養生功能，可增加肝損傷的抗氧化活性，降低肝功能指數、脂質過氧化及肝臟DNA 傷害，具有保肝功能。
除了上面介紹的保肝食物之外，別忘了最有效的保肝食物是朝鮮薊喔～
日常的好飲食搭配天然朝鮮薊，年中來補肝吧！
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