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小編在搜尋食譜時，很注重一件事情，就是「麻不麻煩」，因為很多時候網路上的食譜看起來雖然美味可口，但裡面使用的調味料和食材常常不是家裡冰箱就有的，天氣這麼熱小編又懶得出門去買，常常只能看著食譜望梅止渴，巧婦都難為無米之炊了，何況是不太會煮菜的小編呢？因此在找到這個非常簡便就能料理美味朝鮮薊料理時，馬上就想分享給大家啦！一起來看看朝鮮薊料理教學吧！
朝鮮薊料理1：低卡健康烤朝鮮薊
朝鮮薊料理準備材料：
數顆新鮮朝鮮薊、鹽少許、黑胡椒少許、起士粉少許、適量橄欖油
朝鮮薊料理做法：
步驟1. 把處理好的朝鮮薊放在烤盤上，依個人喜好灑上鹽、黑胡椒甚至起司粉，最後淋上橄欖油讓調味料能均勻的流動到朝鮮薊各處，如果想為這種傳統西班牙料理烹調方式來點「台味」也能加些許料理米酒，當然你也可以選擇啥都不加，直接「裸烤」。
步驟2. 放入烤箱，180℃烤20分鐘。
步驟3. 美味的健康低卡烤朝鮮薊，上桌！
等到朝鮮薊溫度稍降後，就可以開始食用了！在食用烤朝鮮薊時並不會食用整個葉片，而是食用葉片細嫩的根部，以及最中央的心，中心部分也是朝鮮薊的精華。，整個均可食用。
朝鮮薊料理2：朝鮮薊炒火腿
朝鮮薊料理準備材料：
兩顆新鮮朝鮮薊、200g冷凍三色豆、100g火腿、蒜頭
朝鮮薊料理做法：
步驟1.朝鮮薊剝好，用水煮軟
步驟2.火腿切小丁，用煎鍋煎到顏色變黃變軟
步驟3.把朝鮮薊和解凍好的三色豆倒入一起一起翻炒
步驟4.加入鹽和些許蒜末調味，就可以端上桌了！
是的，這道朝鮮薊料理的做法就這四個步驟，非常簡單，而且不用花太多時間料理，簡直媲美旅遊生活頻道的「奧利佛十五分鐘上菜」，小編一看到馬上就試作，成果果然沒讓人失望。
朝鮮薊雖然是台灣不太常見的食材，但由於現在在南投埔里已經有本地種植的朝鮮薊了，購買上更加便利，而且朝鮮薊對於身體有相當多的好處，這道料理小編做好後和家人一起分享，家人也讚不絕口。清爽夠味的西班牙風味朝鮮薊炒火腿很適合當作夏日的輕食配菜，搭配上無糖日式綠茶很match，大家有機會一定要試試朝鮮薊料理，低卡又健康！
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資料來源：網路
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